Kognityvinė funkcija tiesiogiai priklauso nuo to, kiek jūsų mityboje yra sveikųjų riebalų rūgščių. Riebi žuvis, pavyzdžiui, lašiša, turi daug dokozaheksaeno rūgšties, kuri yra pagrindinis smegenų pilkosios medžiagos komponentas. Suvartojant du šimtus gramų riebios žuvies du kartus per savaitę, pagerėja informacijos apdorojimo greitis ir koncentracija. Šie fosfolipidai padeda palaikyti nervų ląstelių membranų lankstumą, o tai svarbu mokymosi procesui. Reguliarus vartojimas per dvylika savaičių gali pastebimai sumažinti protinį nuovargį, trunkantį ilgiau nei keturias valandas intensyvaus darbo.